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礼盒迎宾


规格

500ml×6


酒精度

52


香型

清香型


所属分类

张口福产品


  浓香老窖工艺采用混蒸混入工艺,双轮发酵工艺,单轮60天,双轮120天。06年的泥窖窖池,浓香老窖好不好,要看窖池老不老。酒体可拉酒线,倒酒花,酒花饱满。入口满口粮香,芳香浓郁、绵柔甘冽,香味协调,入口甜,落口绵。尾净余长,窖香十足。

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  浓香老窖工艺采用混蒸混入工艺,双轮发酵工艺,单轮60天,双轮120天。06年的泥窖窖池,浓香老窖好不好,要看窖池老不老。酒体可拉酒线,倒酒花,酒花饱满。入口满口粮香,芳香浓郁、绵柔甘冽,香味协调,入口甜,落口绵。尾净余长,窖香十足。
  清香型白酒工艺
  清香型白酒45天发酵周期:  以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺、固态发酵、清蒸流酒,强调“清蒸排杂、清洁卫生”,即都在一个“清”字上下功夫。
  蒙派清香型白酒特点的标准是:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味厚重,满满的粮香和陈酒的复合香气。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字。
  蒙派清香型白酒:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香纯正,具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气,入口绵甜,香味协调,醇厚爽冽,尾净香长回味厚重(突出、明显、尚可)。

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